Najlepsze restauracje na Sardynii

Sardynia to wyspa, która zachwyca nie tylko pięknymi plażami, ale także bogatą kulturą i smaczną kuchnią. Jeśli planujesz wakacje na Sardynii, koniecznie musisz spróbować lokalnych specjałów, które zadowolą nawet najbardziej wybredne podniebienia. W tym artykule przedstawiamy charakterystykę kuchni sardyńskiej oraz najlepsze restauracje i bary na Sardynii, gdzie możesz się nimi delektować.

Kuchnia sardyńska – czym się wyróżnia?

Kuchnia sardyńska jest częścią kuchni włoskiej, ale ma też swoje własne cechy i tradycje. Jest to kuchnia oparta na świeżych i lokalnych produktach, takich jak ryby, owoce morza, warzywa, zioła, sery, miód i wędliny. Kuchnia sardyńska jest bogata w smaki i aromaty, a także w różnorodność potraw. Niektóre z najbardziej znanych dań sardyńskich to:

• Porceddu – pieczone prosię z chrupiącą skórką i soczystym mięsem, podawane z ziemniakami i warzywami.
• Malloreddus – małe gnocchi z mąki pszennej durum i szafranu, podawane z sosem pomidorowym i serem pecorino.
• Fregola – kulki z mąki pszennej durum gotowane w bulionie z owocami morza lub warzywami.
• Bottarga – suszona i solona ikra tuńczyka lub morszczuka, tarta na makaron lub sałatki.
• Culurgiones – pierożki z ciasta przypominającego pierogi, nadziewane serem, ziemniakami i miętą, podawane z sosem pomidorowym lub masłem i szałwią.
• Pane carasau – cienkie i chrupiące placki z mąki pszennej durum, pieczone dwukrotnie w piecu. Można je jeść na słodko z miodem i serem ricotta lub na słono z oliwą i solą.
• Seadas – smażone placki z ciasta przypominającego pierogi, nadziewane serem pecorino lub ricotta, polane miodem lub cukrem.

Polecane restauracje na Sardynii

Najlepsze restauracje na Sardynii Na Sardynii nie brakuje miejsc, gdzie można spróbować lokalnej kuchni. Oto kilka propozycji najlepszych restauracji na Sardynii:

• Ristorante Su Gologone – położona w Olienie restauracja oferuje tradycyjne dania sardyńskie w eleganckim i romantycznym otoczeniu. Można tu skosztować porceddu, malloreddus, fregoli, culurgiones i wiele innych pyszności. Restauracja ma też piękny ogród i taras z widokiem na góry.
• Ristorante La Lepanto – znajdująca się w Cagliari restauracja serwuje wyśmienite ryby i owoce morza w nowoczesnym i przytulnym wnętrzu. Można tu zamówić m.in. carpaccio z bottargi, risotto z owocami morza, grillowane langusty czy ośmiornice.
• Ristorante Il Pescatore – usytuowana w Alghero restauracja specjalizuje się w katalońskiej kuchni rybnej. W menu znajdują się m.in. paella z owocami morza, spaghetti alla marinara, suquet de peix (gulasz rybny) czy zarzuela (potrawka rybna).
• Ristorante Da Barbara – położona w San Teodoro restauracja oferuje pyszne dania mięsne i wegetariańskie w rodzinnej i przyjaznej atmosferze. Można tu spróbować m.in. gnocchi z serem i szynką, lasagne z warzywami, pieczonego kurczaka z ziemniakami czy sałatki z serem i orzechami.

Najlepsze bary na Sardynii

Najpopularniejsze bary na Sardynii Jeśli chcesz się zrelaksować przy drinku lub koktajlu, Sardynia ma wiele do zaoferowania. Oto kilka propozycji najpopularniejszych barów na Sardynii:

• Cocktail Bar Sardynia – znajdujący się w Cagliari bar oferuje szeroki wybór koktajli klasycznych i oryginalnych, przygotowanych z wysokiej jakości alkoholi i świeżych składników. Można tu napić się m.in. mojito, margarity, caipirinhi czy cosmopolitana.
• Bar Biffi – usytuowany w Alghero bar jest jednym z najstarszych i najbardziej znanych w mieście. Można tu delektować się kawą, herbatą, ciastem, lodami lub drinkiem w historycznym i eleganckim otoczeniu. Bar ma też piękny widok na port.
• Bar La Dolce Vita – położony w San Teodoro bar jest idealnym miejscem na śniadanie

• śniadanie, lunch lub kolację. Można tu skosztować pysznych kanapek, sałatek, ciast, kremówek czy tiramisu. Bar ma też bogatą ofertę napojów, takich jak soki, smoothie, kawa, herbata czy piwo.
• Bar La Piazzetta – znajdujący się w Olienie bar jest popularnym miejscem spotkań dla mieszkańców i turystów. Można tu napić się aperitifu, wina, piwa lub koktajlu w towarzystwie przyjaciół lub rodziny. Bar ma też sympatyczną obsługę i miłą muzykę.
• Bar La Terrazza – usytuowany w Porto Cervo bar jest jednym z najbardziej ekskluzywnych i drogich na Sardynii. Można tu podziwiać zachwycający widok na morze i jachty, a także zobaczyć wiele znanych osobistości. Bar oferuje wykwintne koktajle, szampana i kawior.

A może kolacja z widokiem?

Kolacja z widokiem Jeśli chcesz zakończyć dzień na Sardynii w niezapomniany sposób, polecamy Ci zarezerwować stolik w jednej z restauracji z widokiem na morze lub góry. Oto kilka propozycji:

• Ristorante La Rocca – położona w Castelsardo restauracja oferuje niesamowity widok na zamek i zatokę. Można tu delektować się daniami z ryb i owoców morza, takimi jak homary, ośmiornice czy krewetki. Restauracja ma też bogatą kartę win i deserów.
• Ristorante Il Mirto – znajdująca się w Cala Gonone restauracja oferuje romantyczny widok na klify i morze. Można tu spróbować tradycyjnych dań sardyńskich, takich jak porceddu, malloreddus czy seadas. Restauracja ma też przytulne wnętrze i świetną atmosferę.
• Ristorante Belvedere – usytuowana w Dorgali restauracja oferuje zapierający dech w piersiach widok na góry i dolinę. Można tu skosztować wyśmienitych dań mięsnych i warzywnych, takich jak pieczone jagnięcina, grillowane warzywa czy sałatka z serem i orzechami. Restauracja ma też piękny ogród i taras.

Najlepsze hotele na Sardynii